Plus de 360 entreprises alimentaires et non alimentaires et plus de 400 organisations à but non lucratif font partie de notre réseau pour prévenir et réduire le gaspillage alimentaire. Notre portail de gestion des dons utilise la technologie blockchain pour assurer la transparence et la traçabilité dans la gestion des flux d’argent et de biens.
Nous pourrions citer de nombreux cas vertueux, mais aujourd’hui, c’est au tour de Rovagnatileader parmi les entreprises italiennes dans la production de charcuterie et reconnue dans le monde entier, présente dans plus de 20 pays, avec un chiffre d’affaires de 309,4 millions d’euros, environ 1 200 travailleurs et 3 usines d’élevage.
L’unicité et l’excellence de la qualité, obtenues grâce à une sélection minutieuse et rigoureuse des viandes et à des contrôles tout au long de la chaîne d’approvisionnement, contribuent à la réalisation de leur principal objectif : protéger le consommateur final.
Conformément aux Objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies, Rovagnati s’est engagé sur la voie de la responsabilité sociale et a lancé en 2017 son propre programme de responsabilité sociale des entreprises “Rovagnati Qualité Responsable“. RQR est le projet ambitieux à travers lequel l’entreprise promeut le développement durable en plaçant la qualité, les personnes et l’environnement au cœur de ce qu’elle fait depuis toujours.
Conscient de l’importance de la lutte contre le gaspillage alimentaire, Rovagnati s’est engagé dans une série d’initiatives visant à soutenir les territoires et les communautés dans lesquels il opère chaque jour : des dons de denrées alimentaires aux partenariats avec des organisations du secteur tertiaire.
Nous avons interrogé Gabriele Rusconi, directeur général et membre du conseil d’administration de Rovagnati, et lui avons demandé ce qui les avait incités à adhérer à notre philosophie et quels résultats ils avaient obtenus avec nous.
1) Pourquoi avez-vous décidé d’adopter la philosophie et la technologie de Regusto ?
Rovagnati soutient depuis longtemps les communautés les plus démunies par le biais d’actions concrètes telles que le don de ses excédents.
L’entreprise s’est toujours engagée dans cette voie, sachant que les dons permettent non seulement d’aider des milliers de personnes, mais aussi de contribuer concrètement à la lutte contre le gaspillage alimentaire, un problème crucial pour notre secteur. Nous avons adopté la philosophie de Regusto à la fin de l’année 2021, car nous nous reconnaissons avant tout dans son engagement et dans sa mission.
Déterminés à renforcer notre stratégie de responsabilité sociale d’entreprise, nous avons identifié le soutien concret aux personnes comme l’un des piliers de la trajectoire durable de Rovagnati. Aujourd’hui, nous faisons des dons à travers Regusto parce que la transparence et la traçabilité offertes par la technologie blockchain répondent parfaitement à trois objectifs clés de l’entreprise : rester fidèle à notre ADN de valeur, investir dans l’innovation technologique et renforcer le réseau de soutien et de relations avec les entités et les communautés qui ont besoin de nous.
2) Quels sont les avantages pour l’entreprise ? Quels sont les résultats obtenus et en combien de temps ?
Le processus de donation des excédents alimentaires était déjà consolidé au sein de Rovagnati grâce à la collaboration des fonctions et des départements actifs dans ce sens, de la Production à la Planification. En construisant une présence sur Regusto, nous avons cependant ajouté une pièce supplémentaire à ce flux. Tout d’abord, parce que nous avons impliqué davantage les associations avec lesquelles nous collaborons – comme le Banco Alimentare et le Pane Quotidiano – en les invitant à travailler en réseau également par le biais de moyens numériques, mais surtout parce que nous avons activé un nouveau flux de dons qui se termine avec le téléchargement sur la plateforme et qui est donc totalement sécurisé, immédiatement traçable et convertible en indices de durabilité, avec des rapports qui peuvent être téléchargés à tout moment.
En 2021, Rovagnati a donné un total de 15,4 tonnes de produits, et de janvier 2022 à ce jour, nous avons distribué plus de 6 tonnes, ce qui équivaut à plus de 11 000 repas.
3) Quels sont les avantages constatés pour l’environnement ? Quels résultats ont été obtenus et en combien de temps ?
Nous pensons que l’un des principaux avantages de Regusto réside précisément dans cette possibilité de traduire les actions que nous avons toujours menées en indices mesurables de notre engagement environnemental. Rien qu’au cours des quatre premiers mois de l’année, grâce aux dons enregistrés sur Regusto, nous avons économisé 1 120 kg deCO2.
La disponibilité de telles données est précieuse pour notre plan stratégique actuel, car elle nous motive à faire de la durabilité un élément clé du développement, en nous fixant des objectifs et en nous dotant d’outils pour les atteindre. Elles nous ont permis de valoriser les dons dans leur sens le plus systémique, c’est-à-dire comme un élément totalement synergique avec d’autres actions que nous entreprenons dans les domaines de la durabilité écologique, économique et sociale.
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